ডাঃ দেবী শেঠী বললেন-

সয়াবিন খাওয়ার বা রান্নার তেল নয়-
সয়াবিন একটা কেমিকেল বিশেষ-
শরীরের জন্য একটা বিষ-
যা হৃদযন্ত্রের জন্য বিশেষ ক্ষতিকর-
সয়াবিন বর্জন করুন- হার্টে ব্লক হবে না-
হার্ট সুস্থ রাখতে চাইলে-
শরীরে যেন সয়াবিন না ঢুকে।

আর্টারীগুলো রক্ত সঞ্চালনে বাঁধা প্রাপ্ত হয়।
সয়াবিন ছাড়ুন-
তেল ছাড়া রান্না করতে শিখুন-
জীবন দীর্ঘায়ু হবে-
শরীর নিরোগ থাকবে?
তেল নামক স্লো পয়জনটির দাম -
কেজি ৪০০ টাকা হলে খুশী হতাম।

আগেকার দিনে সাপ্তাহিক বাজার থেকে-
কাঁচের শিশিতে এক ছটাক/ আধ পোয়া তেল কিনে সপ্তাহ পার করতেন মা ঠাকুম্মারা।
তখন হার্ট,  প্রেসার, গ্যাস্ট্রিক আর-
ডায়াবেটিস, ব্লক, স্ট্রোকও ছিল না এত।
৯০/১০০ বছর কুঁজো হয়ে বেঁচেছিল মানুষ।
এখন মাসে ৫- ৮ লিটারেও কুলায় না এখন-

তাই এসব  রোগে ৪০/৫০ বছর বয়সে নোটিশ ছাড়া মরছে-
এবার অন্তত একটু কম তেলে রান্না শিখুন-
মানুষের আয়ু বাড়ুক,কম তেলে রান্নার প্রতিযোগিতা
চলছে বিশ্বময়। হাটুন- হাসুন,জীবনটা হাতের মুঠোয়।

সুস্থ দেহে সুস্থ জীবন-
শতায়ু আপনার হাতের মুঠোয়-
হাসির অভ্যাস জীবনকে আনন্দঘন করবে।

ডাঃ, কাজল কান্তি দাশ
বিশেষজ্ঞ চিকিৎসক কিডনী ও হৃদরোগ।